News

У лепшым рэстаране Масквы прайшоў тыдзень кухні рэгіёнаў Расіі

25.03.2019

У новым турыстычным сязоне ў рамках маштабнай праграмы прасоўвання рэгіёнаў-удзельнікаў праекта Растурызму «Гастранамічная карта Расіі» прайшоў «

Святкуем Масленіцу разам!

07.03.2019

Падчас масленічнага тыдня людзі пякуць блінцы, ладзяць гулянні, сустракаюцца з роднымі.

Масленіца – славянскае свята провадаў зімы і сустрэчы вясны. Нават пасля прыняцця хрысціянства ў абрадах святкавання Масленіцы захаваліся адгалоскі паганскага мінулага.

У Мінску праходзіць чарговы Гастрафэст

25.02.2019

Першы ў 2019 годзе Гастрафэст традыцыйна распачынаецца з кававай тэматыкі. З 15 лютага да 4 сакавіка ў Мінску праходзіць ГАСТРАФЭСТ.КАВА.

Запрашаем на Тыдзень беларускай кухні!

25.02.2019

З 25 лютага па 3 сакавіка ў Мінску пройдзе традыцыйны XIX

Рыба на саломе ў печы - старадаўні рэцэпт аграгарадка Спорава

19.02.2019

Кулінарныя традыцыі аграгарадка Спорава ў Бярозаўскім раёне не пакінуць абыякавым нават самага патрабавальнага гурмана. Слава пра самабытную кухню Спорава ўжо разляцелася па ўсёй Беларусі. Толькі тут гатуюць сушанаю ў печы на саломе рыбу. У хуткім часе унікальны рэцэпт можа трапіць у спіс нематэрыяльнай спадчыны Беларусі. А значыць, на кулінарнай мапе Палесся з'явіцца яшчэ адно прывабнае месца для гастранамічных турыстаў.

Аб кулінарных асаблівасцях Гродзеншчыны

19.02.2019

Беларуская кулінарная спадчына багатая і старажытная. У Гродна вучні 5-8 класаў гімназіі №6 па крупінках збіраюць кулінарную спадчыну Гродзеншчыны.

Яны стварылі вэб-праект “Кулінарная азбука гараденца”, які займаецца вывучэннем традыцыі кухні Гродзеншчыны і Вялікага Княства Літоўскага, і зборам сямейных рэцэптаў жыхароў Гродна і наваколля. Крок па кроку, да “азбукі” дадаюцца новыя і новыя літары. 

Дык што ж елі жыхары Гродна і ваколіц?

Граматка 

«Смаку не абабрацца» — чым частаваліся на Стаўбцоўшчыне

05.02.2019

Кнігу сваіх кулінарных сакрэтаў раскрыў беларускі пісьменнік Алесь Камароўскі, ураджэнец вёскі Мікалаеўшчына Стаўбцоўскага раёна — малой радзімы Якуба Коласа.

 — Мая мама была выдатнай гаспадыняй. У даваенны час яна працавала поварам у школе, а пасля — на турбазе, у дзіцячым садзе, — расказвае Алесь Адамавіч. — Бацька і мы, два сыны, былі «пастаўшчыкамі» свежай рыбы з Нёмана, грыбоў і ягад…

Што з'есці на літаратурным гастрафэсце?

31.01.2019

З 31 студзеня па 10 лютага ў Мінску пройдзе літаратурны гастрафэст, які стане анонсам 26-й Мінскай міжнароднай кніжнай выставы-кірмашу.

13 кафэ і рэстаранаў горада арганізуюць гастратыдзень: у меню будуць уключаныя стравы, прысвечаныя кніжнай тэматыцы, напрыклад, прыгатаванне якіх апісана ў тых ці іншых літаратурных творах.

ТОП-5 найпапулярнейшых беларускіх страў і прадуктаў ад Алеся Белага

31.01.2019

Пяцёрку самых папулярных у жыхароў Беларусі страў і прадуктаў назваў Алесь Белы, аўтар кнігі «Беларуская кухня. Гастранамічны даведнік» на аўтограф-сесіі, прысвечанай выхаду выдання ў свет.

"Смачная карта Міншчыны": судак па-вілейску

30.01.2019

 

"Мінская праўда" пакрысе складае "Смачную карту Міншчыны" - падбірае для кожнага з раёнаў вобласці некалькі найбольш тыповых страў. Вілейскі раён прадстаўлены, у прыватнасці, судаком - гордасцю Вілейскага вадасховішча, якога тут гатуюць адмысловым спосабам.

Belarusian Association Country Escape
Belarus, Minsk, vulica Dunina-Marcinkieviča, 6
E-mail: info@ruralbelarus.by
Website: www.ruralbelarus.by
Other Projects
Greenways.by
Volozhin4all.by

This website was updated and maintained with the financial support of the European Union in the frame of Project Nr. ENI-LLB-1-016 "Preservation and Promotion of Culinary Heritage and Traditional Skills" (BELLA CULTURE).
Its contents are the sole responsibility of Belarusian Association of Rural and Ecotourism "Country Escape" and do not necessarily reflect the views of the European Union.