Products

Дзічына

22.05.2020

Куды едзем: Валожынскі раён, веска Белакарэц, вул. Падлесная, Налібоцкая пушча

Дзе: сядзіба "Налібоцкая Васількі"

Звязацца: +375 44 7715979, Васіль Уладзіміравіч Шакун

Кумыс

22.05.2020

Куды едзем: Лагойскі раён, вёска Грамніцы

У Грамніцы ёсць кабылінае малако, якое, кажуць, бліжэй усяго да матчынага. Сцвярджаць не бярэмся, але паспрабаваць раім. З малака тут робяць кумыс. Бяры натуральныя напоі і прасі паказаць табе коней: Грамніцы - адзінае месца ў Беларусі, дзе можна ўбачыць такі вялікі (360 скакуноў) табун у натуральных умовах. Ўсе мясцовыя коні пародзістыя, з радаводу да 5 пакалення. І не ідуць на забой - іх выкарыстоўваюць толькі для малочнай вытворчасці.

Хрэн і асетр

22.05.2020

Куды едзем: Дзяржынскі раён, Путчынскі с / с, вёска Наквасы

Дзе: ферма "Васілёк"

Тут знаходзіцца велізарная, адна з самых вялікіх у Еўропе плантацый хрэна, 240 гектараў. Каб было больш зразумела: гэта каля 60 тысяч стандартных дачных пляцовак у чатыры соткі. І калі нехта ў Беларусі ведае, што такое сапраўдны хрэн, - ты прыехаў па адрасе.

Прадукты з казінага малака

22.05.2020

Куды едзем: Дзяржынскі раён, хутар Лізавецін

Дзе: фермерская гаспадарка "ДАК"

Вельмі шмат коз. Гаспадар фермы Зміцер на працягу 10 гадоў чысціў зямлю і сёння яго ўгоддзі маюць міжнародны сертыфікат якасці - для Беларусі выпадак даволі рэдкі. На ферме вырабляюць натуральнае малако, сыры, тварог і ёгурты. Ёсць нават такі дэлікатэс, як рыкота з казінага малака. Усю прадукцыю можна купіць або асабіста, або ў крамцы ў Дзяржынску. А саміх коз - паціскаць, пагладзіць, а калі асоба трапіцца куслівая - пабегаць.

Ягады і садавіна

22.05.2020

Куды едзем: пасёлак Самахвалавічы, вул. Кавалёва, будынак 2

Дзе: Інстытут пладаводства Акадэміі навук

Тут можна бясплатна паспрабаваць і танна купіць самыя лепшыя гатункі ягад і садавіны, якія выводзяць беларускія навукоўцы. Чарэшня, яблыкі, вішня, сліва, вінаград, арэхі. Тутэйшыя сады настолькі крутыя, што прызнаны аб'ектам культурнай спадчыны. Хвілінка гонару: больш за 40 айчынных гатункаў паспяхова канкуруюць з аналагічнымі заморскімі.

Мёд

22.05.2020

Усе матэрыялы ўзяты з сайта з дазволу арганізатараў гастранамічнага праекта "Баржомі"

Куды едзем: Дрыбінскі раён, вёска Пакуцце

Дзе: "Сядзiба Шапавалы"
Звязацца: +375 29 2422375, Лідзія Анатольеўна

Сыр

22.05.2020

Куды едзем: г. Слаўгарад, вул. Чапаева, 15
Дзе: Цэнтральны рынак, Сырная крама
Звязацца: +375 29 1065089, Таццяна

Калі любіш натуральны сыр, адпраўляйся ў прызнаную сталіцу беларускага сыраварства  - горад Слаўгарад. Мясцовыя фермеры аб'ядналіся тут у клуб «Сыравары», дзе разам збіраюць старадаўнія рэцэпты, вынаходзяць новыя. Сёння тут робяць у агульнай складанасці больш за 40 гатункаў. Ад цалкам традыцыйных накшталт сулугуні і адыгейскага да «салодкага вясковага» з мёдам, цукатамі і нават з какавы..

Дрэўнавушкі

22.05.2020

Куды едзем: Лідскі раён, в. Мінойты, ТАА "Экогрибы"

Што пытаем у мясцовых: былую ваенная базу

Звязацца: +375 15 4523333, Віктар

Лешч

22.05.2020

Куды едзем: пасёлак Ільіч Гомельскага раёна, сядзіба "Дом рыбака"

Што пытаем у мясцовых: Міхаіла Цімафеевіча Куксу

Фэрмэр Міхаіл Цімафеевіч Кукса ператварыў бязрыбны ўчастак ракі на ўскрайку Гомеля ў любімае месца рыбакоў: стварыў рукатворнае возера і ў ім разводзіць малькоў ляшчоў. Кожны год ён выпускае іх у раку, часова руйнуючы частку дамбы - рыбы хопіць усім. Галоўнае, каб рыбачылі па законе. Пасля рыбалкі раім паспрабаваць мясцовую вуху. Кукса рыхтуе яе па старадаўнім рэцэпце.

Бараніна

22.05.2020

Куды едзем: Браслаўскі раён, хутар Ёдзішкі

Belarusian Association Country Escape
Belarus, Minsk, vulica Dunina-Marcinkieviča, 6
E-mail: info@ruralbelarus.by
Website: www.ruralbelarus.by
Other Projects
Greenways.by
Volozhin4all.by

This website was updated and maintained with the financial support of the European Union in the frame of Project Nr. ENI-LLB-1-016 "Preservation and Promotion of Culinary Heritage and Traditional Skills" (BELLA CULTURE).
Its contents are the sole responsibility of Belarusian Association of Rural and Ecotourism "Country Escape" and do not necessarily reflect the views of the European Union.