Запечаная гусь

Склад:

● цэлая гусь,

● качыны тлушч (шмалец),

● цыбуля,

● грэчка,

● алей.

Гатаванне

Вымыць гусь, дастаць трыбухі, печань і сэрца, нарэзаць на маленькія кавалачкі, усё змяшаць і абсмажыць на адтопленым шмальцы. На дно патэльні выкладаць рэзаную цыбулю, наверх ~ абсмаленыя трыбухі. Дадаць прыправу і тушыць да гатоўнасці. Зварыць грэчку да паўгатоўнасці. Тушаныя трыбухі з цыбуляй змешаць з грэчкай. У гусь кладзём кашу з трыбухамі. Можна птушку зашыць або звязаць ногі ніткай, каб падчас выпякання яна захавала форму. Змясціць у рукаў для запякання. Выпякаць пры тэмпературы 180 °С 1–1,5 гадзіны.

Дзе пакаштаваць

Аграсядзіба “Хатка на ваколіцы”

Бартош Сяргей

+375 (29) 723-57-56

sergey723@tut.by

Брэсцкая вобл., в. Тышкавічы, вул. Гагарына, д. 22

Агроусадьба

Каментары

Беларускае грамадскае аб'яднанне Адпачынак у вёсцы
Беларусь, Мінск, вул. Дуніна-Марцінкевіча, 6
E-mail: info@ruralbelarus.by
Вэб-сайт: www.ruralbelarus.by
Кантактныя тэлефоны
(+375 17) 318-04-65
(+375 17) 319-01-74
(+375 44) 590-19-10
Іншыя праекты
Greenways.by
Volozhin4all.by

Гэты вэб-сайт мадэрнізаваны і падтрымліваецца пры фінансавай падтрымцы Еўрапейскага Саюза ў рамках праекта Nr. ENI-LLB-1-016 «Захаванне і садзейнічанне прасоўванню кулінарнай спадчыны і традыцыйных рамёстваў» (BELLA CULTURE).
Яго змест з'яўляецца выключнай адказнасцю Беларускага грамадскага аб'яднання «Адпачынак у вёсцы» і не з'яўляецца адлюстраваннем афіцыйнай пазіцыі Еўрапейскага Саюза.