Смажаныя падбалотнікі

Склад:

● грыбы,

● цыбуля,

● соль і перац па смаку,

● мука,

● яйкі.

Гатаванне

Увага! Гэтыя грыбы – балотнікі і галавачы (порхаўкі) – растуць на тарфяных балотах. І склалася, што менавіта жыхары даліны Заходняй Беразіны ведаюць гэты грыб як прыдатны да стравы – ва ўсіх астатніх сам від грыбоў выклікае вялікую засцярогу. У першую чаргу важна сапраўды не зблытаць такі грыб з атрутным, таму мы не раім эксперэментаваць самастойна. Гэтыя грыбы смажаць альбо марынуюць, але не сушаць.

Грыбы нашаткаваць і варыць 30–40 хвіліны, потым выкласці на патэльню на алей альбо лой, на папярэдне абсмажаную пашаткаваную цыбулю, дадаць солі і перцу па смаку. Як варыянт, напрыканцы можна дадаць крыху мукі, 1–2 яйкі і ўсё добра перамяшаць.

Дзе пакаштаваць

Аграсядзіба Засьцянак Скрыплеў
Грынь Васіль
+375 (29) 631-85-69
info@greenteam.by
Мінская вобл., Валожынскі р-н, в. Засьцянак Скрыплеў, д. 5

Агроусадьба

Каментары

Беларускае грамадскае аб'яднанне Адпачынак у вёсцы
Беларусь, Мінск, вул. Дуніна-Марцінкевіча, 6
E-mail: info@ruralbelarus.by
Вэб-сайт: www.ruralbelarus.by
Кантактныя тэлефоны
(+375 17) 318-04-65
(+375 17) 319-01-74
(+375 44) 590-19-10
Іншыя праекты
Greenways.by
Volozhin4all.by

Гэты вэб-сайт мадэрнізаваны і падтрымліваецца пры фінансавай падтрымцы Еўрапейскага Саюза ў рамках праекта Nr. ENI-LLB-1-016 «Захаванне і садзейнічанне прасоўванню кулінарнай спадчыны і традыцыйных рамёстваў» (BELLA CULTURE).
Яго змест з'яўляецца выключнай адказнасцю Беларускага грамадскага аб'яднання «Адпачынак у вёсцы» і не з'яўляецца адлюстраваннем афіцыйнай пазіцыі Еўрапейскага Саюза.