Праекты

Праект BELLA CULTURE

22.05.2020
Праект ENI-LLB-1-016 " Захаванне і садзейнічанне прасоўванню кулінарнай спадчыны і традыцыйных рамёстваў" Праект накіраваны на прасоўванне і захаванне рэгіянальнай кулінарнай спадчыны і рамесных традыцый у Латгальскім рэгіёне (Латвія), Анікшчайскім і Купішскім рэгіёнах (Літва), Полацкім, Мінскім і Зэльвенскім раёнах (Беларусь) з мэтай умацавання рэгіянальнай ідэнтычнасці, пачуцця ўзаемасувязі і аказання станоўчага эфекта на мясцовую эканамічную дзейнасць.

ŽORNY Майстэрня смаку

03.12.2017

Мэтамі праекта з'яўляюцца:

  • Захаванне, развіццё і папулярызацыя беларускай гастранамічнай традыцыі як часткі культурнай спадчыны;
  • Адраджэнне культуры спажывання мясцовых прадуктаў;
  • Падтрымка арганічнай сельскай гаспадаркі.

Прадукцыя:

Ініцыятыва "Водар Белавежжа"

08.08.2017

Ідэя праекту – звязаць сем сядзіб-партнёраў з вёсак Вугляны, Голы Барок, Млын і Белая. Яны садзяць травы, вырабляюць чайныя напоі - кожны свае, наладжваюць вытворчасць мёду. Быў закуплены 21 вулей і больш за 2 тысячы саджанцаў.

Кулінарная школа "Гурмэ"

03.06.2017

Вядома, існуе маса кніг, сайтаў, тэлевізійных праграм на кухарскую тэматыку. Аднак нягледзячы на ​​гэта кулінарныя школы і курсы карыстаюцца вялікім попытам. Галоўныя іх перавагі:

- Нагляднасць і магчымасць атрымаць кансультацыю спецыяліста і задаць пытанні, якія цябе цікавяць (зразумела, што ні кнігі, ні перадачы не здольныя да гэтага);

- Наяўнасць усіх неабходных прадуктаў для падрыхтоўкі самых розных страў (часта здараецца, што некаторыя кампаненты досыць складана знайсці ў продажы);

- Курсы прадугледжваюць актыўныя зносіны.

Пернікавая майстэрня Pernik.by

04.04.2017

Пернікавая майстэрня Pernik.by - гэта мастацкі, кандытарскі і адукацыйны праект, які працуе ў некалькіх накірунках:

  • робіць дзівосныя пернікі ручной працы, а таксама пернікавыя наборы для хатняй творчасці,
  • праводзіць майстар-класы па роспісу пернікаў для дзяцей і дарослых,
  • дзеліцца сваім вопытам і распавядае пра навінкі пернікавага свету.

Місія праекту:

Кулінарная карта Belkraj.by

30.03.2017

Сайт Belkraj.by, акрамя пазнавальнага адпачынку, таксама прысвечаны смачным падарожжам. Вы даведаецеся, ШТО паспрабаваць, адпраўляючыся ў тую ці іншую аграсядзібу, а таксама ДЗЕ паспрабаваць вашыя самыя любімыя стравы.

У раздзеле «Кулінарная карта Беларусі» адзначаны ўсе месцы, дзе можна пакаштаваць сапраўдную беларускую кухню. Тут даступная не толькі карта-даведнік па стравам беларускай нацыянальнай кухні, рэцэпты, але і фатаграфіі вядомых старабеларускіх страў.

Кулінарная карта Смаргонскага раёну

03.03.2017

Вучаніцы сярэдняй школы №5 г. Смаргонь Маліноўская Наталля і Салавей Лізавета пад кіраўніцтвам настаўніцы Дзімытрыевай Жанны Міхайлаўны вырашылі стварыць кулінарную карту свайго раёну.

Для стварэння карты была даследавана літаратура па гэтай тэме і вывучаны старадаўнія кулінарныя рэцэпты Смаргонскага раёна (для гэтага былі сабраны рэцепты бабуль і прабубль вучняў сярэдняй школы №5. Шматлікія рэцэпты былі падобныя або аднолькавыя. Аднак былі абраныя найбольш цікавыя і “смачныя”).

Гастранамічная карта "Баржомі"

03.02.2017

6 месяцаў, 6 экспедыцый, 6 накірункаў, 4 тыс. км, 66 гадзін у дарозе, 30 вядомых беларусаў, 13 лакальных вытворцаў, 28 аўтэнтычных прадуктаў, 30 унікальных страў, 360 л "Баржомі". У Беларусі ўпершыню стварылі гастранамічную карту сваіх лакальных прадуктаў. Аказваецца, кожны край мае свае апетытныя "візітоўкі", якія зараз сабраны ў адным месцы. Ініцыятарам маштабнага даследавання ўсіх куткоў краіны выступіла вада "Баржомі"

Беларускае грамадскае аб'яднанне Адпачынак у вёсцы
Беларусь, Мінск, вул. Дуніна-Марцінкевіча, 6
E-mail: info@ruralbelarus.by
Вэб-сайт: www.ruralbelarus.by
Кантактныя тэлефоны
(+375 17) 318-04-65
(+375 17) 319-01-74
(+375 44) 590-19-10
Іншыя праекты
Greenways.by
Volozhin4all.by

Гэты вэб-сайт мадэрнізаваны і падтрымліваецца пры фінансавай падтрымцы Еўрапейскага Саюза ў рамках праекта Nr. ENI-LLB-1-016 «Захаванне і садзейнічанне прасоўванню кулінарнай спадчыны і традыцыйных рамёстваў» (BELLA CULTURE).
Яго змест з'яўляецца выключнай адказнасцю Беларускага грамадскага аб'яднання «Адпачынак у вёсцы» і не з'яўляецца адлюстраваннем афіцыйнай пазіцыі Еўрапейскага Саюза.