ŽORNY Майстэрня смаку

Мэтай праекта з'яўляецца:

  • Захаванне, развіццё і папулярызацыя беларускай гастранамічнай традыцыі як часткі культурнай спадчыны. 
  • Адраджэнне культуры спажывання мясцовых прадуктаў. 
  • Падтрымка арганічнай сельскай гаспадаркі.

Прадукцыя:

  • хлеб, выраблены паводле традыцыйнай тэхналогіі, на жытнёвай заквасцы, без фабрычных дрожджаў, без выкарыстання штучных дабавак
  • святочныя (вясельныя) караваі
  • пернікі
  • яблычны сыр
  • ласункі паводле рэцэптаў даўніх кулінарных кніг.

Плануецца супраца з фермерамі, якія будуць пастаўляць экалагічна чыстую (у ідэале – з арганічным сертыфікатам) сыравіну: муку, дамешкі да хлеба, яблыкі.

Продаж будзе арганізаваны наступным чынам:

Пастаўкі ў рэстарацыі і кавярні. Арэнда гандлёвых кропак на рынках Мінска (Камароўка, Ждановічы, Заходні і інш.). Прыватным кліентам – праз краму ЭкаЕжа.

Старонка праекта:

http://www.facebook.com/ZORNY.by

Каментары

Беларускае грамадскае аб'яднанне Адпачынак у вёсцы
Беларусь, Мінск, вул. Дуніна-Марцінкевіча, 6
E-mail: info@ruralbelarus.by
Вэб-сайт: www.ruralbelarus.by
Кантактныя тэлефоны
(+375 17) 318-04-65
(+375 17) 319-01-74
(+375 44) 590-19-10
Іншыя праекты
Greenways.by
Volozhin4all.by

Гэты вэб-сайт мадэрнізаваны і падтрымліваецца пры фінансавай падтрымцы Еўрапейскага Саюза ў рамках праекта Nr. ENI-LLB-1-016 «Захаванне і садзейнічанне прасоўванню кулінарнай спадчыны і традыцыйных рамёстваў» (BELLA CULTURE).
Яго змест з'яўляецца выключнай адказнасцю Беларускага грамадскага аб'яднання «Адпачынак у вёсцы» і не з'яўляецца адлюстраваннем афіцыйнай пазіцыі Еўрапейскага Саюза.