ŽORNY Майстэрня смаку

Мэтамі праекта з'яўляюцца:

Захаванне, развіццё і папулярызацыя беларускай гастранамічнай традыцыі як часткі культурнай спадчыны;
Адраджэнне культуры спажывання мясцовых прадуктаў;
Падтрымка арганічнай сельскай гаспадаркі.

Прадукцыя:

хлеб, выраблены паводле традыцыйнай тэхналогіі, на жытнёвай заквасцы, без фабрычных дрожджаў, без выкарыстання штучных дабавак,
святочныя (вясельныя) караваі,
пернікі,
яблычны сыр,
ласункі паводле рэцэптаў даўніх кулінарных кніг.

Плануецца супрацоўніцтва з фермерамі, якія будуць пастаўляць экалагічна чыстую (у ідэале – з арганічным сертыфікатам) сыравіну: муку, дамешкі да хлеба, яблыкі.

Продаж будзе арганізаваны наступным чынам:

Пастаўкі ў рэстарацыі і кавярні. Арэнда гандлёвых кропак на рынках Мінска (Камароўка, Ждановічы, Заходні і інш.). Прыватным кліентам – праз краму ЭкаЕжа.

Старонка праекта:

http://www.facebook.com/ZORNY.by