Котлеты из щуки от агроусадьбы “Белые луга”

Блюда из рыбы

Состав:

● щука (200 г),

● свиной фарш (100 г),

● рис (20 г),

● лук репчатый (50 г),

● морковь (50 г),

● яйцо,

● панировочные сухари.

Готовка

Отделить рыбу от костей и приготовить фарш. Добавить немного жирного свиного фарша или шпика. Отварить рассыпчатый рис и охладить. Обжарить лук с морковью. Смешать все, добавить яйцо и панировочные сухари, посолить, обжарить на большом огне и тушить 15 минут.