Состав:
● свиные голени среднего размера (2 шт.),
● пиво темное,
● соль,
● перец черный горошком,
● лавровый лист,
● гвоздика (3-5 шт),
● самогон (50 г).
Готовка
Свиные голени залить смесью воды и пива (50:50). Пиво – обязательно темное. Залить по самый верх сагана.
Время в натопленной печи – 4 часа. Показатель готовности – чтобы мясо отставало от кости на весу.
Подавать с кислой капустой, заправленной луком и маслом.
Где отведать
Агроусадьба “Засьцянак Скриплев”
Гринь Василий
+375 (29) 631-85-69
info@greenteam.by
Минская обл., Воложинский р-н, д. Засьцянак Скриплев, д. 5
Агроусадьба
Комментарии