Новости

Марина Боровко, Заместитель генерального директора по связям с общесвенностью унитарного предприятия "Кока-кола Бевриджиз Белоруссия":

Шурпа мотольская

Неофициальная кулинарная столица Брестской области и одна из ее туристических достопримечательностей — кулинарный фестиваль «Мотальскiя прысмакi» в самой большой деревне Мотоль, расположенной в Ивановском районе. Это праздник-конкурс блюд полесской кухни, ежегодно проводящийся в самой большой в Беларуси деревне Мотоль.

БОО «Отдых в деревне» начало реализацию инициативы «Кластерная модель “Наваколле”: создаем и продвигаем местную, натуральную и крафтовую продукцию». Данная инициатива стала победителем в конкурсе, который проводился в рамках проекта «Поддержка экономического развития на местном уровне в Республике Беларусь», который финансируется Европейским союзом и реализуется Программой развития ООН (ПРООН) в партнерстве с Министерством экономики Республики Беларусь.

Летом в пространстве DVOR на ул. Кальварийской открылся фермерский рынок «Усё сваё». Некогда проходивший один раз в год фестиваль "Свята роднай ежы", во дворике Исторического музея, стал еженедельным ЭКО-рынком.

В ярмарке приняли участие фермеры и гастро-энтузиасты, которые привезли с собой домашние коровьи и козьи сыры, топленое масло, свежую зелень, настоящий белорусский хлеб по традиционным рецептам, а также натуральную косметику на основе масла кедрового ореха.

В ходе сессии Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия, которая проходила в этом году с 14 по 19 декабря (в режиме онлайн) было включено 3 элемента – в список нематериального культурного наследия, нуждающегося в сро

Новая тема Gastrofest - Карт-Бланш. На этот раз, организаторы фестиваля дали заведениям полную свободу для реализации своих фантазий. Шеф-повара смогут выйти за рамки и представить гостям свои самые невообразимые кулинарные задумки и эксперименты.

Фестиваль продлися до 6 декабря. Всего 20 заведений Минска принимают участие, среди них: "Pinky Bandinsky", ресторан-пивоварня "Раковский Бровар", "Чайный Пьяница", бар "Пересмешник" и многие другие известные рестораны столица. Стоимость сета - 27 рублей.

Успей попробовать!

С 5 по 11 октября 2020 года в Минске проходил Белорусско-еврейский фестиваль, посвященный еврейской культуре, ее истории в Беларуси и взаимосвязи двух культур.

Инициатором и создателем фестиваля выступил Центр белорусско-еврейского культурного наследия. Фестиваль проводится по партнерскому проекту с Гете-Институтом в Беларуси "Лаборатория еврейского культурного наследия в Беларуси" при поддержке МИД Германии в рамках программы "Восточного партнерства".

12 августа в усадьбе «Студинка» прошел наш долгожданный тренинг по кулинарному наследию «Локальные продукты и уникальные рецепты как современный тренд: что мы можем предложить?». Он долго откладывался из-за COVID19, и наконец с учетом мер безопасности (в открытом помещении) мы его провели. Тренинг проходил в рамках проекта «Поддержка женщин в фермерстве, агротуризме и ремесленничестве».

Главным спикером был Никлас Фьелстром, глава Европейской сети кулинарного наследия. Он рассказал об основных трендах в гастрономии и современных способах продвижения традиционных продуктов.

Здравствуйте, уважаемые хозяева агроусадеб!

Уважаемые хозяева агроусадеб и все заинтересованные! С сегодняшнего дня на базе БОО "Отдых в деревне" работает фотостудия, в которой вы сможете получить профессиональные снимки ваших блюд для проекта gastinia.by. Для этого необходимо отправить заявку на почту info@ruralbelarus.by с вашим рецептом.

Первые 10 участников проекта получат профессиональные фотографии совершенно бесплатно!