Хутарская поліўка з блінамі

Склад:

● булён (4 л),

● грыбы (500 г),

● цыбуля рэпчатая (4 шт.),

● каўбаскі вясковыя (1 кг),

● мука (5 ст. л.),

● смятана (250 г),

● часнок, спецыі.

Гатаванне

Зварыць булён (напрыклад, з ½ тушкі курыцы), мяса аддзяліць ад костак. Каўбаскі запекчы і разрэзаць на невялікія кавалачкі. Цыбулю абсмажыць на патэльні, дадаць грыбы і патушыць да гатоўнасці. Далей у булён дадаць курынае мяса, каўбаскі, грыбы з цыбуляй і 10 хвілін даць пагатавацца. Тым часам змешаць муку са смятанай і развесці вадой, каб атрымалася густая маса без камякоў. Дадаць гэтую масу да булёну. Поліўка павінна трохі загуснуць. Па смаку дадаць соль, часнок і спецыі.

Поліўку можна падаваць з блінамі.

Дзе пакаштаваць

Аграсядзіба “Ганка”

Ганец Анатоль

+375 (29) 676-63-03

[email protected]

Мінская вобл., Валожынскі р-н, в. Эпімахі, д. 20