Боршч з фасоляй

Склад:

● насечаныя кавалачкі вяндліны,

● ялавічына / нятлустае свіное мяса,

● фасоля (пераважна белая),

● свежая / квашаная капуста,

● звараная бульба,

● звараныя буракі,

● морква,

● цыбуля,

● спецыі,

● соль.

Гатаванне

Зварыць булён з насечаных костачак вяндліны, ялавічыеы ці нятлустага свінога мяса. Асобна зварыць фасолю. У гатовы булён дадаць свежую або квашаную капусту. Калі капуста свежая, то сумесна дадаць падрыхтаваную і нарэзаную бульбу. Пры квашанай капусце бульбу дадаць пазней. Дадаць таксама звараныя і нарэзаныя саломкай буракі. Моркву, цыбулю пасераваць на раслінным алеі і дадаць у булён хвілін за 10 да заканчэння варкі. За 5 хвілін да гатоўнасці дадаць спецыі, соль. У выпадку выкарыстання свежай капусты для падкіслення дадаць расол ад квашанай капусты. У талерку дадаць па жаданні смятану, расцёрты з соллю часнок.

Дзе пакаштаваць

Аграсядзіба “Сябрына”

Мінюковіч Віктар

+375 (29) 860-73-90

+375 (29) 956-35-40

syabryna@gmail.com

Мінская вобл., Мінскі р-н, в. Прылукі, вул. Міцкевіча, д. 9