Бараніна

Куды едзем: Браслаўскі раён, хутар Ёдзішкі

Гаспадар фермы выйдзе табе насустрач наўпрост з вестэрна: капялюш, боты з вострым носам, цёмныя акуляры. А потым яшчэ эфектна праскача перад табой на кані - у лепшых традыцыях Дзікага Захаду. Андрэй лічыцца адным з лепшых вытворцаў натуральнай бараніны ў краіне. Ён стаяў ля самых вытокаў галіны і беларускую фермерскую гаспадарку памятае, калі яна яшчэ "пад стол пехатой хадзіла". Жывёл Андрэй выкормлівае сырадоем, збожжам і гароднінай. Таму мяса атрымліваецца чыстае, без шкоднасцяў, а ў роце, як заведзена, растае. Мяса настолькі смачнае, што можна з'есці ўсё адразу.

Калі папросіш, ён распавядзе аб тым, як ён марыць вывесці ідэальную пароду. І яшчэ пра тое, як задарма і бязвыплатна дае мясцовым жыхарам коз і кароў, каб тыя таксама «выраблялі натуральныя прадукты». Адзіная ўмова - не выкарыстоўваць хімію і карміць згодна з правіламі.

Усе матэрыялы ўзяты з сайта з дазволу арганізатараў гастранамічнага праекта "Баржомі"

Каментары

Беларускае грамадскае аб'яднанне Адпачынак у вёсцы
Беларусь, Мінск, вул. Дуніна-Марцінкевіча, 6
E-mail: info@ruralbelarus.by
Вэб-сайт: www.ruralbelarus.by
Кантактныя тэлефоны
(+375 17) 318-04-65
(+375 17) 319-01-74
(+375 44) 590-19-10
Іншыя праекты
Greenways.by
Volozhin4all.by

Гэты вэб-сайт мадэрнізаваны і падтрымліваецца пры фінансавай падтрымцы Еўрапейскага Саюза ў рамках праекта Nr. ENI-LLB-1-016 «Захаванне і садзейнічанне прасоўванню кулінарнай спадчыны і традыцыйных рамёстваў» (BELLA CULTURE).
Яго змест з'яўляецца выключнай адказнасцю Беларускага грамадскага аб'яднання «Адпачынак у вёсцы» і не з'яўляецца адлюстраваннем афіцыйнай пазіцыі Еўрапейскага Саюза.