Хвост бобра

Состав:

● хвост бобра,

● соль.

Готовка

Для того, чтобы запечь хвост, ничего особенного не потребуется – только сам хвост, соль и фольга. Если хвост слишком большой, нужно сделать на нем надрезы. Затем хорошо натирают хвост солью и заворачивают его в фольгу.

Лучше всего готовить бобровый хвост в русской печи. Разжигать ее нужно до состояния, чтобы рука могла терпеть жар полминуты. Будет печь холоднее – хвост не пропечется и с его вытопится жир, горячее – может подгореть.

Положить хвост в печь и уже через полчаса достать готовое блюдо. Лучше всего подавать на стол с простым гарниром – вареной картошкой с солеными грибами.

Где отведать

Агроусадьба “Прилесье”

Сергей Рукшта

+375 (29) 649-33-33

+375 (33) 649-44-44

[email protected]

Минская обл., Минский р-н, д. Прилесье, ул.. Лесная, д. 21