Инициатива "Водар Белавежжа"

Идея проекта - связать семь усадеб-партнеров из деревень Угляны, Голый Борок, Мельница и Белая. Они сажают травы, производят чайные напитки - каждый свои, налаживают производство меда. Был закуплен 21 улей и более 2 тысяч саженцев.

Каждая из семи агроусадеб в марте засадила "базовый комплект" трав для фиточая. В нем обязательно будут брусника, голубика, мята, душица и еще несколько растений, традиционных для фитосборов. Проектом предусмотрены мастер-классы экспертов, которые научат начинающих тонкостям правильного составления рецептуры фиточая, чтобы каждый из компонентов дополнял другой аромат, но не перебивал его. Опытом приготовления поделятся и польские хозяйства, занимающиеся составлением фиточаев на промышленной основе.

Подробнее об инициативе можно почитать здесь и здесь.

Комментарии

Белорусское общественное объединение Отдых в деревне
Беларусь, Минск, ул. Дунина-Марцинкевича, 6
E-mail: info@ruralbelarus.by
Веб-сайт: www.ruralbelarus.by
Контактные телефоны
(+375 17) 318-04-65
(+375 17) 319-01-74
(+375 44) 590-19-10
Другие проекты
Greenways.by
Volozhin4all.by

Этот веб-сайт модернизирован и поддерживается при финансовой поддержке Европейского Союза в рамках проекта Nr. ENI-LLB-1-016 «Сохранение и содействие продвижению кулинарного наследия и традиционных ремёсел» (BELLA CULTURE).
Его содержание является исключительной ответственностью Белорусского общественного объединения «Отдых в деревне» и не является отражением официальной позиции Европейского Союза.