ŽORNY Мастерская вкуса

Целями проекта являются:

  • Сохранение, развитие и популяризация белорусской гастрономической традиции как части культурного наследия;
  • Возрождение культуры потребления местных продуктов;
  • Поддержка органического сельского хозяйства.

Продукция:

  • хлеб, изготовленный по традиционной технологии на ржаной закваске, без фабричных дрожжей, без использования искусственных добавок,
  • праздничные (свадебные) караваи,
  • пряники,
  • яблочный сыр,
  • сладости по рецептам давних кулинарных книг.

Планируется сотрудничество с фермерами, которые будут поставлять экологически чистое (в идеале – с органическими сертификатами) сырье: муку, примеси к хлебу, яблоки.

Продажа будет организована следующим образом:

Поставки в рестораны и кафе. Аренда торговых точек на рынках Минска (Комаровка, Ждановичи, Западный и др.). Частным клиентам - через магазин Экоежа.

Страница проекта:

http://www.facebook.com/ZORNY.by 

 

Комментарии

Белорусское общественное объединение Отдых в деревне
Беларусь, Минск, ул. Дунина-Марцинкевича, 6
E-mail: info@ruralbelarus.by
Веб-сайт: www.ruralbelarus.by
Контактные телефоны
(+375 17) 318-04-65
(+375 17) 319-01-74
(+375 44) 590-19-10
Другие проекты
Greenways.by
Volozhin4all.by

Этот веб-сайт модернизирован и поддерживается при финансовой поддержке Европейского Союза в рамках проекта Nr. ENI-LLB-1-016 «Сохранение и содействие продвижению кулинарного наследия и традиционных ремёсел» (BELLA CULTURE).
Его содержание является исключительной ответственностью Белорусского общественного объединения «Отдых в деревне» и не является отражением официальной позиции Европейского Союза.