Мед

Куда едем: Дрибинский район, деревня Покутье

Что спрашиваем у местных: «Сядзiба Шапавалы»

Связаться: +375 29 2422375, Лидия Анатольевна

Хозяева усадьбы – потомственные шаповалы. Ремеслами и пчеловодством тут занимаются кучу лет. В доме хозяйки есть семейный музей шаповальства с настоящим валяльным аппаратом. А на улице – настоящая пасека на 70 пчелиных семей. Чтобы обойти все домики, придется попотеть – они расположены далеко друг от друга, чтобы мед получился разным на вкус (лесной, луговой). Для насыщенности сортов хозяева высаживают для пчел специальные душистые травы. А чтобы старинные секреты ремесла никто не разгадал, здесь иногда, по-старинке, используют «катрушнiцкi лемезень» – особый секретный шаповальский язык. 

Кроме меда тут можно купить прополис. Если будешь котиком и почувствуешь благосклонность хозяев усадьбы, попытайся выпросить у них пчелиное маточное молочко. Оно не идет на продажу, но, говорят, до ужаса полезное. На вкус с кислинкой. Думаем, у местного меда есть шанс стать настоящим беларусским брендом!

Все материалы взяты с сайта с разрешения организаторов гастрономического проекта"Боржоми"