Сцулёк

Состав:

● свежий свиной пузырь,

● мясной фарш,

● приправы,

● соль.

Готовка

Свежий свиной пузырь надуть через соломку, высушить. Перед наполнением, когда он станет слишком сухим, обдать кипятком. В фарш положить все приправы и соль. У начала сцулька сделать небольшую прорезь и максимально полно заполнить фаршем, зашить отверстие, перевязать ниткой и хорошо просушить. Порезанный руками фарш делает сцулёк продуктом класса люкс

Где отведать

Агроусадьба “Застенок Скриплево”

Гринь Василий

+375 (29) 631-85-69

[email protected]

Минская обл., Воложинский р-н, д. Застенок Скриплево, д. 5