Клёцкі

Склад:

● бульба (10 шт.),

● мука (3–4 ст. л.),

● яйкі (1 шт.),

● соль,

● цыбуля.

Гатаванне

Здрабнім абабраную бульбу кухонным камбайнам ці на дробнай тарцы. Атрыманае бульбяное пюрэ адкінуць на марлю або шчыльную тканіну, каб сцёк бульбяны сок. Адціскаць так, каб сфармаваць цеста ў адзінае цэлае. Калі сцэджаны бульбяны сок адстаіцца, крухмал, гэтак жа дадаць да бульбы. У падрыхтаваную бульбу дадаць таксама муку, яйка, соль, крухмал.

Вымешваць. Зфарміраваць маленькія аднолькавыя шарыкі, каб яны зварыліся адначасова. Падрыхтаваныя шарыкі апусціць паштучна, апускаем паступова, каб пазбегнуць зліпання, у рондаль з крыху падсоленай вадой. Вада ўвесь час павінна кіпець. Варыць страву пры умераным кіпенні да гатовасці прыкладна 20 хвілін.

Пакуль клёцкі варацца, трэба начысціць і наразаць цыбулю. Звараныя клёцкі, перакласці ў патэльню, туды ж задаць цыбулю. Усе разам абсмажыць да гатоўнасці цыбулі.

Дзе пакашатаваць

Аграсядзіба На Зарэчнай вуліцы

Палікарпук Ала
+375 (29) 793-31-91
dershovo@rambler.ru

Брэсцкая вобл., Кобрынскі р-н, в. Пяскі-1, вул. Зарэчная, д. 8

Агроусадьба

Каментары

Беларускае грамадскае аб'яднанне Адпачынак у вёсцы
Беларусь, Мінск, вул. Дуніна-Марцінкевіча, 6
E-mail: info@ruralbelarus.by
Вэб-сайт: www.ruralbelarus.by
Кантактныя тэлефоны
(+375 17) 318-04-65
(+375 17) 319-01-74
(+375 44) 590-19-10
Іншыя праекты
Greenways.by
Volozhin4all.by

Гэты вэб-сайт мадэрнізаваны і падтрымліваецца пры фінансавай падтрымцы Еўрапейскага Саюза ў рамках праекта Nr. ENI-LLB-1-016 «Захаванне і садзейнічанне прасоўванню кулінарнай спадчыны і традыцыйных рамёстваў» (BELLA CULTURE).
Яго змест з'яўляецца выключнай адказнасцю Беларускага грамадскага аб'яднання «Адпачынак у вёсцы» і не з'яўляецца адлюстраваннем афіцыйнай пазіцыі Еўрапейскага Саюза.