Навіны
«Смаку не абабрацца» — чым частаваліся на Стаўбцоўшчыне
Кнігу сваіх кулінарных сакрэтаў раскрыў беларускі пісьменнік Алесь Камароўскі, ураджэнец вёскі Мікалаеўшчына Стаўбцоўскага раёна — малой радзімы Якуба Коласа.
— Мая мама была выдатнай гаспадыняй. У даваенны час яна працавала поварам у школе, а пасля — на турбазе, у дзіцячым садзе, — расказвае Алесь Адамавіч. — Бацька і мы, два сыны, былі «пастаўшчыкамі» свежай рыбы з Нёмана, грыбоў і ягад…
Што з'есці на літаратурным гастрафэсце?
З 31 студзеня па 10 лютага ў Мінску пройдзе літаратурны гастрафэст, які стане анонсам 26-й Мінскай міжнароднай кніжнай выставы-кірмашу.
13 кафэ і рэстаранаў горада арганізуюць гастратыдзень: у меню будуць уключаныя стравы, прысвечаныя кніжнай тэматыцы, напрыклад, прыгатаванне якіх апісана ў тых ці іншых літаратурных творах.
ТОП-5 найпапулярнейшых беларускіх страў і прадуктаў ад Алеся Белага
Пяцёрку самых папулярных у жыхароў Беларусі страў і прадуктаў назваў Алесь Белы, аўтар кнігі «Беларуская кухня. Гастранамічны даведнік» на аўтограф-сесіі, прысвечанай выхаду выдання ў свет.
"Смачная карта Міншчыны": судак па-вілейску
"Мінская праўда" пакрысе складае "Смачную карту Міншчыны" - падбірае для кожнага з раёнаў вобласці некалькі найбольш тыповых страў. Вілейскі раён прадстаўлены, у прыватнасці, судаком - гордасцю Вілейскага вадасховішча, якога тут гатуюць адмысловым спосабам.
Издана книга «Белорусская кухня. Гастрономический путеводитель»
Увидел свет сборник «Белорусская кухня. Гастрономический путеводитель» — совместный историко-культурный проект минского издательства «РенессансПаблишинг» и историка белорусской кухни Алеся Белого.
13 - 14 студзеня ў вёсцы «Дудуткі» быў праведзены абрад «Брацкая свечка»
Гэты звычай вядомы ў беларускіх землях з XVI стагоддзя і злучаны з рамеснымі братэрствамі. Так, вінаробы супольна рабілі віно для Святой Эўхарыстыі, хлебаробы прыносілі хлябы для Праскамідыі, ткачы ткалі царкоўныя ўборы, а ў пчаляроў гэта выказалася ў вырабе вялікіх свечак, што прысвячаюцца тым ці іншым святым апекунам.