В усадьбе-музее "Забродье" готовится в собственной коптильне.
Состав: свежая скумбрия, соль
Приготовление: почистить и промыть рыбу, не снимать шкуру и не отрезать хвост. Убираем только голову. Посолить и на 20 минут положить в разогретую коптильню, в угли добавить можжевельник по вкусу.
Подавать с лимоном.
Агроусадьба
Комментарии