Печеночный паштет

Состав:

● печень свиная (800 г),

● сало (2 кг),

● свинина (1 кг),

● яйца (10 шт.),

● масло сливочное (4-5 пачек),

● соль (15 г на каждый килограмм),

● перец.

Готовка

Мясо перекрутить в мясорубке, затем перемешать с остальными ингредиентами. Закатать в стеклянную банку. Варить в автоклаве до момента, когда давление дойдет до 4 атмосфер.

Дать паштету остыть, потом можно подавать.

Где отведать

Агроусадьба “Николаевский посад”

Подрез Николай

+375 (29) 864-72-16

Витебская обл., Ушачский р-н, д. Сержаны, д. 30

Агроусадьба

Комментарии