ТОП-5 найпапулярнейшых беларускіх страў і прадуктаў ад Алеся Белага

Пяцёрку самых папулярных у жыхароў Беларусі страў і прадуктаў назваў Алесь Белы, аўтар кнігі «Беларуская кухня. Гастранамічны даведнік» на аўтограф-сесіі, прысвечанай выхаду выдання ў свет.

Алесь Белы - гісторык, уладальнік сядзібы «Марцінова гусь» - займаецца тэмай беларускай гастраноміі ўжо дваццаць гадоў. З-пад яго пяра выйшлі такія кнігі, як «Наша страва», «Сакатала бочачка», «Літвінская кухня. Байкі Кухмістра Верашчакі », і мноства артыкулаў у розных друкаваных выданнях.

- Па-першае, сёння змянілася пакаленне, і маладыя людзі ўжо не памыляюцца, як іх бацькі, думаючы пра беларускую кухню як пра нявытанчаную і занадта вясковую. Па-другое, з'яўляецца ўсё больш рэстаранаў, дзе гатуюць і падаюць нацыянальныя стравы. Па-трэцяе, мы ўсё больш пачынаем шанаваць не толькі саму кухню, але і ўнікальныя арганічныя прадукты.

На думку Алеся Белага, самымі топавымі стравамі і прадуктамі, якія можна паспрабаваць літаральна ў кожным рэстаране, кафэ, сталовай, на аграсядзібе, спытаць у любой краме, з'яўляюцца дранікі, мачанка, клёцкі з душамі, журавіны і яблыкі.

Сёння гастранамічны турызм ва ўсім свеце становіцца адным з найбольш папулярных кірункаў. І першае, пра што пытаюцца чалавека, які вярнуўся з той ці іншай краіны: «Што ты там смачнага паспрабаваў?» Спадзяемся, што новы гастранамічны даведнік дапаможа зарыентавацца гасцям Беларусі, і яны ў адказ на гэтае пытанне змогуць распавесці пра кулінарныя разнастайнасці кухні нашай краіны.

 

Па матэрыялах www.planetabelarus.by

Belarusian Association Country Escape
Belarus, Minsk, vulica Dunina-Marcinkieviča, 6
E-mail: info@ruralbelarus.by
Website: www.ruralbelarus.by
Other Projects
Greenways.by
Volozhin4all.by

This website was updated and maintained with the financial support of the European Union in the frame of Project Nr. ENI-LLB-1-016 "Preservation and Promotion of Culinary Heritage and Traditional Skills" (BELLA CULTURE).
Its contents are the sole responsibility of Belarusian Association of Rural and Ecotourism "Country Escape" and do not necessarily reflect the views of the European Union.