Наследие

Это многолетнее травянистое растение, густо покрытое шершавыми волосками, производит впечатление злобного сорняка. От этих волосков происходит его научное латинское название - Borago offіcіnalіs, ведь burra по латыни "жесткие волосы" или "щетина". Иногда по-белорусски или по-русски ее называют "бурачник", хотя со свеклой она не имеет ничего общего, это лишь немножко видоизмененное научное название. А наиболее распространенное название - огуречник, огуречная трава. От листьев идет довольно сильный аромат огурца, да и вкусом это растение напоминает огурец с нотками лука.

Дисненское масло - это масло, которое производили крестьянские артели Дисненского уезда Вильнюсской губернии в начале XX века. Оно отправлялось в крупные промышленные центры Российской империи, а также на экспорт.