Местные продукты
Дичь
Куда едем: Воложинский район, Белокорец, ул. Подлесная, Налибокская пуща
На что ориентируемся: усадьба «Налибокские Васильки»
Связаться: +375 44 7715979, Василий Владимирович Шакун
Хрен и осетр
Куда едем: Дзержинский район, Путчинский с/с, деревня Наквасы
Что спрашиваем у местных: ферма «Василек»
Тут находится огромная, одна из самых больших в Европе плантация хрена. 240 гектаров. Чтобы было понятней: это около 60 тысяч стандартных дачных участков в четыре сотки. И если кто-то в Беларуси знает, что такое настоящий хрен, – ты приехал(-а) по адресу.
Продукты из козьего молока
Куда едем: Дзержинский район, хутор Лизаветин
Спрашиваем у местных: фермерское хозяйство «ДАК»
Очень много коз. Хозяин фермы Дмитрий на протяжении 10 лет очищал землю и сегодня его угодья имеют международный сертификат качества – для Беларуси дело довольно редкое. На ферме производят натуральное молоко, сыры, творог и йогурты. Есть даже такой деликатес, как рикотта из козьего молока. Всю продукцию можно купить либо лично, либо в магазинчике в Дзержинске. А самих коз – потискать, погладить, а если особа попадется кусачая – поубегать.
Ягоды и фрукты
Куда едем: поселок Самохваловичи, ул. Ковалева, строение 2
Что спрашиваем у местных: Институт плодоводства Академии наук
Здесь можно бесплатно попробовать и дешево купить самые лучшие сорта ягод и фруктов, которые выводят белорусские ученые. Черешня, яблоки, вишня, слива, виноград, орехи. Здешние сады настолько круты, что признаны объектом культурного наследия. Минутка гордости: более 40 отечественных сортов успешно конкурируют с аналогичными заморскими.
Мед
Куда едем: Дрибинский район, деревня Покутье
Что спрашиваем у местных: «Сядзiба Шапавалы»
Связаться: +375 29 2422375, Лидия Анатольевна
Сыр
Куда едем: г. Славгород, ул. Чапаева, 15
Что спрашиваем у местных: Центральный рынок, Сырная лавка
Связаться: +375 29 1065089, Татьяна
Вешенки
Куда едем: Лидский район, д. Минойты, ООО «Экогрибы»
Что спрашиваем у местных: бывшую военную базу
Связаться: +375 1545 23333, Виктор
Лещ
Куда едем: поселок Ильич Гомельского района, усадьба "Дом рыбака"
Про кого спрашиваем у местных: Михаила Тимофеевича Куксу
Фермер Михаил Тимофеевич Кукса превратил безрыбный участок реки на окраине Гомеля в любимое место рыбаков: создал рукотворное озеро и в нем разводит мальков лещей. Каждый год он выпускает их в реку, временно разрушая часть дамбы - рыбы хватит всем. Главное, чтобы рыбачили по закону. После рыбалки советуем попробовать местную уху - Кукса готовит ее по старинному рецепту.
