Новости

З 16 па 30 чэрвеня ў Мінску пройдзе Gastrofest.Vegan. Удзельнікі будуць прадстаўляць на фестывалі веганскую кухню і знаёміць наведвальнікаў з новымі яркімі смакавымі спалучэннямі. Кошт сэта па традыцыі фіксаваная - Br18. Частка сэтаў можна будзе замовіць да сябе дадому. Кошт дастаўкі не ўваходзіць у цану сэта і залежыць ад вашай геолокации.

З 5 па 11 кастрычніка 2020 года ў Мінску праходзіў Беларуска-габрэйскі фестываль, прысвечаны габрэйскай культуры, яе гісторыі ў Беларусі і ўзаемасувязі дзвюх культур.

Ініцыятарам і арганізатарам фестываля выступіў Цэнтр беларуска-габрэйскай культурнай спадчыны. Фестываль праводзіцца пры падтрымцы МЗС Германіі ў рамках партнёрскага праекта з Гётэ-Інстытутам "Лабараторыя габрэйскай культурнай спадчыны ў Беларусі" праграмы "Усходняга партнёрства".

12 жніўня ў сядзібе «Студзінка» прайшоў наш доўгачаканы трэнінг на тэму кулінарнай спадчыны «Лакальныя прадукты і ўнікальныя рэцэпты як сучасны трэнд: што мы можам прапанаваць?». Ён доўга адкладаўся з-за COVID19, і нарэшце з улікам мер бяспекі (у адкрытым памяшканні) мы яго правялі. Трэнінг праходзіў у рамках праекта "Падтрымка жанчын у фермерстве, агратурызме і рамесніцтве». 

Украінская кампанія MEDUSHA існуе на рынку ўсяго год, але ўжо паспела заявіць пра сябе. Такой прадукцыі ва ўсім свеце пакуль няма аналагаў, што робіць яе сапраўды выключнай.

Юныя даследчыкі княжаскага стала на працягу двух гадоў пад кіраўніцтвам настаўніка геаграфіі вывучалі рацыён вядомага роду. Больш за 240 арыгінальных рэцэптаў Радзівілаў аднавілі, а затым пераклалі з польскай мовы і адаптавалі. Цяпер даследчыкі вучацца гатаваць вытанчаныя стравы.

Кожны дзень мы гатуем і ядзім  спагецці, піцу, сушы і г.д. - стравы кухняў іншых краін. А ці задумваліся вы пра тое, як шмат страў беларускай кухні ведаеце? А гатуеце? Усе мы ведаем пра дранікі, бабцы і мачанка, але прыйшоў час  пра беларускія стравы трохі больш!

Розныя рэгіёны Беларусі могуць пахваліцца сваімі ўнікальнымі кулінарнымі традыцыямі. Вось і ў Бярозаўскага раёна ёсць свая смачная адметнасць — тут гатуюць сушаную ў печы на саломе рыбу. Асабліва моцная традыцыя ў вёсках Здзітава, Пескі, Спорава, Хрыса. У пачатку верасня яна была прадстаўлена на пасяджэнні Беларускай рэспубліканскай навукова-метадычнай рады па пытаннях гісторыка-культурнай спадчыны, піша livingheritage.by.

З 5 па 7 красавіка адразу 9 мінскіх кафэ і рэстаранаў прапануюць раннім наведвальнікам фестывальнае меню сняданкаў. Замовіць любую страву: ад сырнікаў да яек пашот з ласосем - можна ўсяго за 5 рублёў. У меню кожнага рэстарана мінімум 4 сэта.Чакаюць на марафон з пятніцы па нядзелю, дзверы практычна ўсіх устаноў адкрыты з 8.00. Па традыцыі меню сняданкаў падаюць толькі да 12.00.

Меню і адрасы устаноў

Feelini (вул. Інтэрнацыянальная, 46)

Удзельнікі Гульняў-2019 змогуць наведваць сталовую з нацыянальнай кухняй.

Беларускі бок імкнецца прыняць усе магчымыя меры, каб харчаванне на ІІ Еўрапейскіх гульнях было на годным узроўні, пра гэта расказала начальнік упраўлення па арганізацыі харчавання фонду «Дырэкцыя ІІ Еўрапейскіх гульняў 2019 года» Юлія КРАЎЧАНКА.

Цудоўны, вясёлы і смачны майстар-клас па выпечцы бездражджавога хлеба прайшоў у Ваўкавысскім раёне Гродзенскай вобласці, у аграсядзібе "Альхова".