14-17 лістапада ў Мінску традыцыйна пройдзе самае знакавая падзея года для харчовай індустрыі - PRODEXPO. На адной пляцоўцы сустрэнуцца ключавыя гульцы рынку - вытворцы, прадаўцы, спажыўцы з 15 краін.


У лістападзе Футбольны манеж горада Мінска ператворыцца ў сапраўдны прадуктовы рай, дзе кожны зможа знайсці для сябе занятак па інтарэсах: бізнесмены і вытворцы - выгадныя кантракты, прадстаўнікі міністэрстваў - зваротную сувязь з бізнесам, наведвальнікі - дзесяткі майстар-класаў і мноства прысмакаў.

На працягу чатырох дзён вядучыя вытворцы прадуктаў харчавання будуць прэзентаваць свае тавары, праводзіць дэгустацыі і конкурсы, знаёміць усіх жадаючых са сваімі навінкамі.

Акрамя велізарнай колькасці прадуктаў з розных краін свету ў рамках PRODEXPO пройдзе дзелавая праграма, дзе будуць абмяркоўвацца праблемы і перспектывы развіцця рынку харчовай індустрыі і дыскусіі паміж беларускім рытэйлам і вытворцамі.

 Крыніца: slowfood.by

28 кастрычніка Клуб аматараў рэгіянальнай аўтэнтычнай кухні К.А.Р.А.К запрашае на кулінарныя спатканьні “Капыцікі-2017” на аграсядзібе Засьцянак Скрыплеў

Традыцыйныя штогоднія кулінарныя спатканьні “Капыцікі” прысвечаныя аднаўленню і папулярызацыі традыцыйных смакаў нашай Бацькаўшчыны. Удзельнікі і госьці спатканняў маюць унікальную магчымасць дэгустацыі традыцыйнай рэгіянальнай кухні нашага краю!
Навіна гэтага году – прэзэнтацыя Паляўнічай кухні.

ПРАГРАМА
12.00 – заезд гасцей фестывалю
12.00 – 13.30 – суседзкі кірмаш. Магчымасць набыць прадукты ўласных гаспадарак (садавіна, гародніна, мяса, малочныя вырабы і інш. З падворкаў суседзяў ікулінарныя прапановы аграсядзібаў рэгіёну)
13.30 16.00 – застолле – дэгустацыя, прэзэнтацыя аўтараў страваў, тлумачэнні па момантах гатавання.
16.00 – аб’яўленне пераможцы конкурсу “Смак свайго краю”
16.00 – 18.00 – музычна- танцавальная праграма. Традыцыйныя танцы, музыка і спевы рэгіёну.

Кошт кулінарнай карты (сесьці за капыцкі стол) – 40 руб

Сябры клуба КАРАК – 30 руб

 

30 верасня ў аг.Колодищи адбыўся фэст сельскага бiзнесу ў Беларусi "Тутэйшая гаспадарка”. Фэст сабраў каля 80 удзельнікаў - бізнесменаў, членаў спажывецкіх кааператываў, рамеснікаў, школьныя бізнес-кампаніі, аграсядзібы і прадстаўнікоў сельскіх тэрыторый, якія толькі задумваюцца аб пачатку ўласнага бізнэсу.

 Сельскія прадпрымальнікі атрымалі магчымасць прадставіць свае унікальныя бізнес-мадэлі і прадукты, а таксама абмяняцца вопытам з калегамі.

 У рамках Фестывалю прайшлі тэматычныя дзелавыя сустрэчы і прэзентацыі па тэмах «Рэгіянальны вопыт работы сельскіх спажывецкіх кааператываў Беларусі» і «Лепшыя замежныя і беларускія практыкі ў сельскай гаспадарцы», працавала інтэрактыўная пляцоўка «Эка-майстэрні: інтэрактыўная пазнавальная пляцоўка для дарослых і дзяцей» і майстар-класы ад навучальных бізнес-кампаній сельскіх школ «Пляценне дэкаратыўнай агароджы з лазы, выраб нацыянальнай лялькі, абярэгаў і іншых сувеніраў»; сялянска-фермерская гаспадарка «Экофания» правяла майстар-клас «Мой бізнэс: трэнд на здаровае харчаванне:« ЭКА - Вожыка », а сялянска-фермерская гаспадарка« Мядовая каралева» растлумачыла як камбінуе ў сваёй бізнес-мадэлі традыцыі і сучаснасць ў рамках майстар- класа «Азбука спажывання прадуктаў з мёду і питных медов па старажытным рэцэптах».
Мерапрыемства адбылося ў партнёрстве з кансалтынгавай установай "Сацыяльныя тэхналогіі бізнесу” і інкубатарам малога прадпрымальніцтва ЗАТ “МАП ЗАТ” пры фінансаванні Еўрапейскага саюза European Union in Belarus і суфінансаванні Агенцтва ЗША па міжнародным развіцці USAID Belarus, а таксама ў рамках Тыдняў ўстойлівага развіцця - 2017 пры садзейнічанні праграмы падтрымкі Беларусі Федэральнага ўрада Германіі.

 

 Беларусь прэтэндуе на перамогу ў намінацыі "Гастранамічны і агратурызм" конкурсу лепшых турыстычных напрамкаў National Geographic Traveler Awards 2017. Акрамя Беларусі ў гэтай намінацыі таксама прадстаўлены Арменія, Грузія, Індыя, Італія, Перу, Швецыя. Онлайн-галасаванне праходзіць на сайце часопіса National Geographic Traveler па 15 кастрычніка. Акрамя лепшага накіравання для гастранамічнага і агратурызму выбіраюць лепшыя краіны для пляжнага, сямейнага, гарналыжнага, экскурсійнага, аздараўленчага, прыгодніцкага, экзатычнага адпачынку. У асобнай намінацыі вызначаць краіну - турыстычнае адкрыццё года. Па выніках галасавання таксама назавуць лепшую міжнародную авіякампанію, інтэрнэт-сэрвіс для падарожнікаў, курортны гатэль, круіз, перадачу аб падарожжах. У мінулым годзе па выніках конкурсу National Geographic Беларусь была прызнана лепшай краінай для агратурызму.

Крыніца: БЕЛТА

Другі фестываль традыцыйнай беларускай нацыянальнай кухні "Чарка- скварка на Суле", пройдзе 23 верасня 2017 года на тэрыторыі Парку Гісторыі Сула.

“Гісторыі нашай кухні” - так коратка можна пазначыць асноўную ідэю фестывалю. З глыбіні стагоддзяў да нашых дзён дайшлі шматлікія самабытныя стравы і напоі, але большасць з нас, на жаль, зможа назваць толькі дранікі і мачанку.

У рамках фестывалю "Чарка- Шкварка на Суле", можна будзе пакаштаваць традыцыйныя беларускія стравы, прыгатаваныя па арыгінальных старадаўніх рэцэптах!

На тэрыторыі фэсту будуць дзейнічаць два вялікіх тэматычных фудкорта:

“Шляхецкі пір” - зона шляхецкай, арыстакратычнай кухні і напояў;

“Сялянскі падворак” - народная літвінская кухня і напоі.

Падчас правядзення фестывалю ежы, на пляцоўках парку гісторыі “Сула” можна будзе не толькі паспрабаваць гістарычныя стравы, але і паўдзельнічаць у кулінарных майстар-класах, адбудуцца разнастайныя дэгустацыі.

Акрамя гэтага, на канцэртнай пляцоўцы, якая размесціцца сярод камянёў старажытнага кромлехі, на працягу ўсяго фестывалю будуць праходзіць выступленне музыкантаў, выканаўцаў сярэднявечнай музыкі, адбудуцца майстар-класы па старадаўніх шляхецкіх танцах, будзе працаваць рынак рамеснікаў-майстроў і розныя інтэрактыўныя кропкі.

У рамках фестывалю адбудзецца блок ваенна-гістарычнай рэканструкцыі XVII-XVIII ст., з удзелам клубаў гістарычнай рэканструкцыі дадзенага перыяду. У рамках гэтага блока пройдуць вайсковыя манеўры, паказальныя выступленні шляхты, шабельная баі.

13:00 - 18:30 Канцэртная праграма, майстар-класы па танцах, старадаўнія гульні, выступленне вулічных тэатраў, прыдворных артыстаў.

Падрабязней можно пачытаць тут.

Матэрыялы належаць сайту https://afisha.relax.by