Усе матэрыялы ўзяты з сайта з дазволу арганізатараў гастранамічнага праекта "Баржомі"

 

Куды едзем: пасёлак Ільіч Гомельскага раёна, сядзіба "Дом рыбака"

Што пытаем у мясцовых: Міхаіла Цімафеевіча Куксу

Фэрмэр Міхаіл Цімафеевіч Кукса ператварыў бязрыбны ўчастак ракі на ўскрайку Гомеля ў любімае месца рыбакоў: стварыў рукатворнае возера і ў ім разводзіць малькоў ляшчоў. Кожны год ён выпускае іх у раку, часова руйнуючы частку дамбы - рыбы хопіць усім. Галоўнае, каб рыбачылі па законе. Пасля рыбалкі раім паспрабаваць мясцовую вуху. Кукса рыхтуе яе па старадаўнім рэцэпце.