Продукты

Дзічына

05/22/2020 - 23:11

Куды едзем: Валожынскі раён, веска Белакарэц, вул. Падлесная, Налібоцкая пушча

Дзе: сядзіба "Налібоцкая Васількі"

Звязацца: +375 44 7715979, Васіль Уладзіміравіч Шакун

Кумыс

05/22/2020 - 23:10

Куды едзем: Лагойскі раён, вёска Грамніцы

У Грамніцы ёсць кабылінае малако, якое, кажуць, бліжэй усяго да матчынага. Сцвярджаць не бярэмся, але паспрабаваць раім. З малака тут робяць кумыс. Бяры натуральныя напоі і прасі паказаць табе коней: Грамніцы - адзінае месца ў Беларусі, дзе можна ўбачыць такі вялікі (360 скакуноў) табун у натуральных умовах. Ўсе мясцовыя коні пародзістыя, з радаводу да 5 пакалення. І не ідуць на забой - іх выкарыстоўваюць толькі для малочнай вытворчасці.

Хрэн і асетр

05/22/2020 - 23:10

Куды едзем: Дзяржынскі раён, Путчынскі с / с, вёска Наквасы

Дзе: ферма "Васілёк"

Тут знаходзіцца велізарная, адна з самых вялікіх у Еўропе плантацый хрэна, 240 гектараў. Каб было больш зразумела: гэта каля 60 тысяч стандартных дачных пляцовак у чатыры соткі. І калі нехта ў Беларусі ведае, што такое сапраўдны хрэн, - ты прыехаў па адрасе.

Прадукты з казінага малака

05/22/2020 - 23:09

Куды едзем: Дзяржынскі раён, хутар Лізавецін

Дзе: фермерская гаспадарка "ДАК"

Вельмі шмат коз. Гаспадар фермы Зміцер на працягу 10 гадоў чысціў зямлю і сёння яго ўгоддзі маюць міжнародны сертыфікат якасці - для Беларусі выпадак даволі рэдкі. На ферме вырабляюць натуральнае малако, сыры, тварог і ёгурты. Ёсць нават такі дэлікатэс, як рыкота з казінага малака. Усю прадукцыю можна купіць або асабіста, або ў крамцы ў Дзяржынску. А саміх коз - паціскаць, пагладзіць, а калі асоба трапіцца куслівая - пабегаць.

Ягады і садавіна

05/22/2020 - 23:08

Куды едзем: пасёлак Самахвалавічы, вул. Кавалёва, будынак 2

Дзе: Інстытут пладаводства Акадэміі навук

Тут можна бясплатна паспрабаваць і танна купіць самыя лепшыя гатункі ягад і садавіны, якія выводзяць беларускія навукоўцы. Чарэшня, яблыкі, вішня, сліва, вінаград, арэхі. Тутэйшыя сады настолькі крутыя, што прызнаны аб'ектам культурнай спадчыны. Хвілінка гонару: больш за 40 айчынных гатункаў паспяхова канкуруюць з аналагічнымі заморскімі.

Мёд

05/22/2020 - 23:07

Усе матэрыялы ўзяты з сайта з дазволу арганізатараў гастранамічнага праекта "Баржомі"

Куды едзем: Дрыбінскі раён, вёска Пакуцце

Дзе: "Сядзiба Шапавалы"
Звязацца: +375 29 2422375, Лідзія Анатольеўна

Сыр

05/22/2020 - 23:06

Куды едзем: г. Слаўгарад, вул. Чапаева, 15
Дзе: Цэнтральны рынак, Сырная крама
Звязацца: +375 29 1065089, Таццяна

Калі любіш натуральны сыр, адпраўляйся ў прызнаную сталіцу беларускага сыраварства  - горад Слаўгарад. Мясцовыя фермеры аб'ядналіся тут у клуб «Сыравары», дзе разам збіраюць старадаўнія рэцэпты, вынаходзяць новыя. Сёння тут робяць у агульнай складанасці больш за 40 гатункаў. Ад цалкам традыцыйных накшталт сулугуні і адыгейскага да «салодкага вясковага» з мёдам, цукатамі і нават з какавы..

Дрэўнавушкі

05/22/2020 - 23:05

Куды едзем: Лідскі раён, в. Мінойты, ТАА "Экогрибы"

Што пытаем у мясцовых: былую ваенная базу

Звязацца: +375 15 4523333, Віктар

Лешч

05/22/2020 - 23:04

Куды едзем: пасёлак Ільіч Гомельскага раёна, сядзіба "Дом рыбака"

Што пытаем у мясцовых: Міхаіла Цімафеевіча Куксу

Фэрмэр Міхаіл Цімафеевіч Кукса ператварыў бязрыбны ўчастак ракі на ўскрайку Гомеля ў любімае месца рыбакоў: стварыў рукатворнае возера і ў ім разводзіць малькоў ляшчоў. Кожны год ён выпускае іх у раку, часова руйнуючы частку дамбы - рыбы хопіць усім. Галоўнае, каб рыбачылі па законе. Пасля рыбалкі раім паспрабаваць мясцовую вуху. Кукса рыхтуе яе па старадаўнім рэцэпце.

Бараніна

05/22/2020 - 23:02

Куды едзем: Браслаўскі раён, хутар Ёдзішкі

Белорусское общественное объединение Отдых в деревне
Беларусь, Минск, ул. Дунина-Марцинкевича, 6
E-mail: info@ruralbelarus.by
Веб-сайт: www.ruralbelarus.by
Контактные телефоны
(+375 17) 318-04-65
(+375 17) 319-01-74
(+375 44) 590-19-10
Другие проекты
Greenways.by
Volozhin4all.by

Этот веб-сайт модернизирован и поддерживается при финансовой поддержке Европейского Союза в рамках проекта Nr. ENI-LLB-1-016 «Сохранение и содействие продвижению кулинарного наследия и традиционных ремёсел» (BELLA CULTURE).
Его содержание является исключительной ответственностью Белорусского общественного объединения «Отдых в деревне» и не является отражением официальной позиции Европейского Союза.